Galletas navideñas de coco

Ingredientes:

• 1 taza de harina de coco Come Verde 🍃
• 1 huevo
• 2 cucharadas de coco rallado
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cucharada de vainilla
• 1 cucharada de fruta del monje Come Verde 🍃

Preparación:

1. En unbowl vas a cernir la harina de coco, el coco rallado y el endulzante.
2. En otro recipiente mezcla el huevo y la vainilla.
3. Incorpora las dos mezclas y amas hasta que no se pegue en las manos, envuelve en papel transparente y deja reposar 10 minutos.
4. Corta la masa con tu cortador de galletas o con tus manos
5. Engrasa la charola y barniza tus galletas con un poco de huevo
6. Hornea a 15 minutos a 180 grados y listo
7. ¡Déjalas en la noche de Navidad para que Santa las disfrute! ❤️